Dopo il successo della passata edizione, il Circolo Culturale “Alberto Lisoni” e i pescatori del Lago di Bolsena organizzano la 44° Sagra del lattarino.
Il pezzo forte della festa martana è la grande padella di tre metri di diametro troneggia su un piedistallo nel parco, lungo la riva del lago. I pescatori martani alle ore 7:00 del venerdì mattina portano in piazza i lattarini appena pescati. Nel tardo pomeriggio sempre loro, i pescatori, infarinano i piccoli pescetti e li lanciano nell’olio bollente: sono gli stessi pescatori, infatti, i cuochi di questa freschissima sagra.
L’appuntamento con la Sagra del lattarino è dal 31 maggio al 2 giugno 2019. Anche se la Festa della Repubblica non dà luogo a un ponte, come nella passata serie fortunata di Pasqua – 25 aprile – 1° maggio, una gita fuori porta ci sta sempre bene.
Menù
Menù fisso 12,00€: lattarini fritti, pizzetta fritta, pane, limone, macedonia di frutta, piatto decorato in dono.
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