Dopo il successo dell’edizione 2017, la Proloco di Villa San Giovanni in Tuscia, piccolo paesino dal nome lungo, organizza la 25° Sagra della trippa. E’ la classica sagra ruspante, inventata per animare un po’ l’estate del piccolo centro in Provincia di Viterbo: stand gastronomico con un piatto bello grezzo e casereccio e animazione musicale.
La rusticità dell’evento è addolcita dal servizio ai tavoli (non ci si divide tra chi va a prendere il tavolo e chi va a ordinare/prendere il cibo) e dalle mostre culturali.
Il menù dello gastronomico propone non solo l’eponima trippa, ma anche piatti alternativi a base di carne alla brace, secondo lo standard di tutte le sagre con prodotti non propriamente amati da tutti, come le lumache.
L’appuntamento è per il 14 e 15 luglio 2018.
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