In Provincia di Frosinone c’è un paesino che si chiama Strangolagalli: già per questo vale una visita, ma se in più c’è la Sagra della stesa, bisogna proprio andare a dare un’occhiata.
Come è facile intuire “stesa” sta per pasta fresca acqua e farina stesa con il matterello, però nella variante di Strangolagalli significa che l’impasto viene poi fritto e servito farcito di verdure, salumi e formaggi.
L’appuntamento è per l’8 e 9 dicembre 2018.
Scopri di più sulla pagina Facebook della Proloco di Strangolagalli o sull’evento ufficiale, oppuri scopri le alternative per passare il mini ponte dell’Immacolata.