Il 15 aprile 2018 a Sezze c’è la 49° Sagra del carciofo, festa gastronomica che celebra una delle più importanti produzioni agricole del territorio di Sezze: il carciofo romanesco.
Aprile è la stagione migliore per la mammola, il tipico carciofo a testa tonda e generosa della campagna romana, ottimo da preparare alla giudìa o alla romana: non è un caso che nello stesso fine settimana si svolge la sagra di Ladispoli, altro appuntamento di prim’ordine legato a questo ortaggio, che però dura 3 giorni.