Offeio è una frazione del paese di Petrella Salto, Comune della Provincia di Rieti. Come in diverse altre località del reatino anche nella piccola Offeio di festeggiano i vertuti, una tipica zuppa dell’Appennino Laziale che ricorda l’acquacotta con in più i legumi.
La Festa dei vertuti è in programma per il 1° maggio 2019: una scusa per scegliere Petrella Salto e la sua frazione come meta per una gita fuori porta in occasione della Festa dei Lavoratori.
Oltre al pranzo organizzato dallo stand gastronomico, ovviamente a base di zuppa e prodotti locali, la manifestazione offre visite guidate e approfondimenti sui serpenti.