La Proloco di Paganico Sabino, minuscolo borgo di 200 abitanti sulle rive del Lago del Turano, organizza la 28° Sagra delle sagne Strisciate, un evento gastronomico che mira a far conoscere il piatto tipico del luogo.
L’appuntamento è al Centro Diurno domenica 29 luglio 2018 (solo a pranzo).
Programma della sagra
ore 11:00 – apertura delle esposizioni (storia, cultura e tradizione): “Il cammino della memoria”, “Attrezzi della civiltà contadina” e “Arredi sacri”, “Collettiva d’arte all’aperto: draghi, santi e briganti”, “Myricae: riviviamo la moresca”.
ore 12:30 – apertura stand gastronomico (menù: sagne e porchetta).
Le Sagne strisciate
Le sagne strisciate sono una pasta a base di farina, acqua, uova che, tradizionalmente, si condisce con i funghi porcini: realizzata a mano la sfoglia le massaie del posto la strappano in piccoli lembi, che vengono quindi cotti e conditi con i prelibati funghi porcini raccolti in questo tratto della provincia di Rieti.
Altre manifestazioni
Negli stessi giorni della sagra delle sagne strisciate sono in programma: Note di luppolo a San Martino al Cimino, Eco Sound Fest a Caprarola, Villa Sound Fest a Villa San Giovanni in Tuscia, Aleatico in festa a Gradoli, Festa della patata a Vetralla, Festa della birra e sagra della bruschettaa Allumiere, Festa di Santa Croce al Sasso (Cerveteri), Sagra della ciambella a I Terzi (Cerveteri), Sagra de li lombrichi a Manziana, Fara Music Festival a Fara in Sabina.