Cave è un paese di medie dimensioni posto all’estrema propaggine sud est della Città Metropolitana di Roma, lungo la Prenestina (subito dopo Palestrina), famoso per la produzione di castagne, noci e nocciole.
La Sagra della Castagna di Cave è una delle sagre più longeve del Lazio: quest’anno compie 84 anni. L’evento, affidato all’organizzazione della Proloco, si svolge dal 26 al 28 ottobre 2018.
Stand e punti ristoro invaderanno il borgo vecchio, per far scoprire ai forestieri i prelibati piatti della cucina locale, come gli “gnocchetti a sassetto” e la “serpetta”, il dolce tradizionale.
Trova maggiori informazioni sulla pagina ufficiale o sull’evento Facebook, oppure scopri le altre sagre della castagna del Lazio.
Il programma della sagra
Domenica 28 ottobre si corre la XX edizione della Bicicastagnata, una gara ciclistica che nel 2016 ha visto protagonista un ospite speciale, Francesco Moser, al quale è stata data la cittadinanza d’onore cavense. I partecipanti si sfideranno per 45 Km.
Nel pomeriggio segue la premiazione della Gara di Cucina la “Castagna d’Oro” e dei due premi “La Cantina d’Oro” ed “Il Kilo d’Oro” con la collaborazione dei ragazzi dell’Istituto Comprensivo “Via Matteotti 11” Cave. Gare aperte a tutti gli appassionati di cucina.
Durante tutti e tre i giorni di festa sarà organizzato un tour della Città comprensivo di visita al Museo L. Ferri e del Presepe Monumentale con le statue più alte al mondo.