Percile è un minuscolo Comune della Città Metropolitana di Roma, che conta poco più di 200 abitanti.
L’Associazione Proloco cerca di mantenere in vita le tradizioni del piccolo borgo: una di queste è la ramiccia, un piatto a base di fettuccine fatte a mano condite con il sugo. Una ricetta più originale nel nome che negli ingredienti, ma che sicuramente cucinata in questo antico paesello acquista tutt’altro sapore.
Per scoprire se le ramicce sono davvero un prodotto tipico del luogo, o semplicemente un modo diverso di chiamare un piatto abbastanza banale, basta presentarsi allo stand gastronomico domenica 9 dicembre 2018, in occasione della Sagra delle ramicce.
E se la curiosità non è abbastanza, si può sempre partire per Percile per assistere al lancio della tradizionale mongolfiera, o per i mercatini di Natale.