A Morolo, paesino del frusinate, c’è il Comitato di quartiere San Pietro che organizza la sagra dei frascategli. I frascategli sono un piatto tipico della cucina povera della zona di Morolo: sono degli gnocchetti di acqua e farina che la saggezza popolare ha inventato per recuperare la farina avanzata utilizzata per friggere. Anche se la […]