La Proloco di Palestrina organizza la Sagra dello gnocchetto a co’ de soreca. A sud di Roma il classico formato di pasta fresca che, tra Lazio, Umbri e Toscana prende un nome diverso per ogni paese, i principali dei quali sono lombrichi e pici, prende il nome di gnocchetti a coda di sorcio, denominazione tipicamente declinata […]
gnocchi a coda de soreca
Sagra dello gnocchetto a co’ de soreca a Palestrina | 2022
A sud di Roma il classico formato di pasta fresca che, tra Lazio, Umbri e Toscana prende un nome diverso per ogni paese, i principali dei quali sono lombrichi e pici, prende il nome di gnocchetti a coda di sorcio, denominazione tipicamente declinata secondo il dialetto del luogo: a Palestrina la nomenclatura precisa è gnocchetto […]
Esperienze Gastronomiche Prenestine 2021
l territorio di Palestrina si mette in mostra con le sue tipicità gastronomiche caratteristiche territoriali. Due giornate alla ri-scoperta di piatti e luoghi locali, e di sapori e saperi antichi. Nel rispetto delle normative anti-covid. Prenotazioni obbligatorie entro il 24 giugno. Programma Sabato 26 giugno 17:00 – apertura del Villaggio dei Saperi e dei Sapori. […]
Sagra degli gnocchi a coda de soreca 2019 Valmontone
Il Comitato Vivere Sant’Anna, come lo scorso anno, organizza la Sagra degli gnocchi a coda de soreca per promuovere e valorizzare gli gnocchi a coda di sorcio, tipica varietà di pasta fatta a mano. Questo particolare formato, che si avvicina più ai pici (lombrichelli) piuttosto che ai classici gnocchi, viene proposto nello stand gastronomico in 3 varianti: con […]