La classe 1981 di Vasanello organizza la Sagra dello gnocco co’ la rattacacio, evento gastronomico dedicato ai particolari gnocchi la cui ricetta si tramanda di madre in figlia a Vasanello: si tratta di un impasto di acqua e farina, finito di lavorare schiacciando lo gnocco così creato sulla grattugia del formaggio, domando alla pasta una forma particolare.
Lo stand gastronomico propone gli gnocchetti con il menù fisso a 15,00€, comprendente gli gnocchi co’ la rattacacio in tre versioni (zucchine e salsiccia, ragù, pomodoro e basilico), braciola e salsiccia alla brace, insalata, dolci secchi; le bevande sono escluse, quindi preparatevi a spendere di più.
L’appuntamento è dal 30 luglio al 1° agosto 2021.
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Dove
L’evento si svolge a Vasanello, paese della Provincia di Viterbo, nel centralissimo Campo Sportivo Polivalente.