La falia è una tipica focaccia di Priverno, un Comune della Provincia di Latina. Anche i broccoletti sono tipici della zona: dall’esaltazione delle tipicità nasce la Sagra della falia e dei broccoletti.
La falia è un prodotto sui generis: non è una pizza alta, non è pane dalla mollica morbida, ma il frutto di un processo di panificazione antico quanto tipico, e la sagra è l’occasione per scoprire questa particolarità gastronomica.
L’appuntamento è per domenica 12 marzo 2023 in piazza del Comune con stand gastronomico, mostre, giochi e musica popolare. Per l’occasione saranno aperti i musei.