La Proloco di Vejano organizza una nuova edizione della Festa dei Sapori.
La manifestazione celebra in particolare le specialità del luogo, i ceciarelli e il tartufo, tanto da potersi definire una sagra dei ceciarelli o una sagra del tartufo.
Il ceciarello è un peculiare formato di pasta prodotto a Vejano la cui tipicità è riconosciuta dalla Regione Lazio. Si tratta di pasta corta, a forma di piccolo cece (da cui il nome), prodotta soltanto con acqua e farina (la versione corta e tonda dei lombrichi): dai locali è utilizzata principalmente per essere cotta nel brodo dei fagioli.
La Proloco di Vejano dedica ogni anno al ceciarello e al tartufo, altro prodotto d’eccellenza del territorio, la sagra denominata Festa dei Sapori, al fine di far conoscere nel mondo questa particolarissima pasta.
La manifestazione è allietata da musica dal vivo.
L’appuntamento con la festa dei sapori è da venerdì 14 a domenica 16 luglio 2023 a Vejano (VT).