La Proloco di Palestrina organizza la Sagra dello gnocchetto a co’ de soreca. A sud di Roma il classico formato di pasta fresca che, tra Lazio, Umbri e Toscana prende un nome diverso per ogni paese, i principali dei quali sono lombrichi e pici, prende il nome di gnocchetti a coda di sorcio, denominazione tipicamente declinata […]
prodotto tipico
Festa dei sapori, Vejano 2023
La Proloco di Vejano organizza una nuova edizione della Festa dei Sapori. La manifestazione celebra in particolare le specialità del luogo, i ceciarelli e il tartufo, tanto da potersi definire una sagra dei ceciarelli o una sagra del tartufo. Il ceciarello è un peculiare formato di pasta prodotto a Vejano la cui tipicità è riconosciuta dalla Regione Lazio. […]
Sagra dei Cecamariti, Orvinio 2023
La Proloco di Orvinio organizza la Sagra dei cecamariti, una pasta tipica di due soli paesi nel Lazio: Orvinio e Rocca Canterano. L’evento è rallegrato da musica dal vivo e da un mercatino. L’origine del curioso nome dei cecamariti è spiegata qui. Più interessante è la composizione: non si tratta della solita pasta fresca lunga fatta di acqua e […]
Festa della Lavanda, Tuscania 2023
La Proloco di Tuscania organizza la dodicesima edizione della Festa della Lavanda. Tra la fine di giugno e l’inizio di luglio il territorio di Tuscania diventa blu: è la magia della fioritura della lavanda, pianta molto coltivata nella Provincia di Viterbo. La festa della lavanda, la più profumata tra le sagre del centro Italia, nasce […]
Sagra degli Strozzapreti, Soriano 2023
Il Comitato Festeggiamenti Sant’Eutizio organizza la decima edizione della Sagra degli Strozzapreti di Soriano nel Cimino. Gli strozzapreti sorianesi non sono come gli altri strozzapreti: sono anch’essi composti di acqua e farina, ma invece di essere tagliati a lombrichi, vengono tagliati corti e lavorati con la grattugia per conferirgli il tipico aspetto “a quadrettini” che trattiene meglio il […]
Sagra della Porchetta, Vallerano 2023
Il Comitato Festeggiamenti San Vittore Martire organizza la nuova edizione della Sagra della Porchetta, la festa dedicata al prodotto tipico più famoso di Vallerano. L’appuntamento con la sagra della porchetta è da venerdì 23 a domenica 25 giugno 2023 nel giardino comunale di Vallerano (VT). Le edizioni precedenti della sagra della porchetta
Sagra della Ciammella a Cancellu, Mentana 2023
Il Rione 5 Pini di Mentana organizza la 17° edizione della Sagra della Ciammella a Cancellu, la tipica ciambella locale. Un’evento consigliato a chi ama curiosare nelle pieghe delle tradizioni culinarie regionali. L’appuntamento con la sagra della ciammella a cancellu è da mercoledì 28 giugno a domenica 2 luglio 2023. Il programma della sagra della ciammella a […]
Festival del Tordo Matto, Zagarolo 2023
Il Festival del Tordo Matto è la manifestazione nata per valorizzare il tordo matto, un piatto tipico di Zagarolo che ha ricevuto da poco il marchio De.Co. In passato la manifestazione si chiamava Sagra del tordo matto, divenuta poi festival dopo l’attribuzione della denominazione di origine comunale. L’appuntamento è per sabato 17 e domenica 18 giugno […]
Sagra delle Fragole, Nemi 2023
Il Comune di Nemi organizza la 90° edizione della Sagra delle Fragole. Ogni anno, fin dal 1922, la prima domenica di giugno la Sagra delle Fragole (e delle fragoline di bosco) riempie a festa il piccolo borgo lacustre. Il paesello si riempie di fiori, e i turisti possono assaggiare gratuitamente i frutti coltivati lungo le rive del lago di Nemi, tra […]
Festa degli gnocchi co’ i ferro, Soriano nel Cimino 2023
La Proloco porta a Soriano nel Cimino la prima edizione della Festa degli gnocchi co’ i ferro. Gli gnocchi con il ferro sono dei cavatelli realizzati con un impasto di sola acqua e farina, secondo la tradizione dei lombrichi diffusi nel centro Italia sotto mille nomi diversi. Il nome deriva dal fatto che per realizzarli […]