Quadroni è la principale frazione del Comune di Manziana, un piccolo paese nel paese. Il minuscolo borgo “appartiene” alla Contrada del Lupo, uno dei quattro rioni di Manziana, che ogni estate festeggia con Quadroni in festa, una manifestazione in stile sagra dove si mangia per le vie del borgo ascoltando qualche cover band. Dopo il […]
Contrada del Lupo
Quadroni in festa 2017: ACQUACOTTA, TRIPPA e LUMACHE a Manziana
Qui si parla di Quadroni in festa 2017: per l’edizione 2018 CLICCA QUI. Acquacotta, trippa e lumache sono tre piatti della tradizione povera della cucina tradizionale della campagna romana. A parte la trippa, che è stagionalmente riproposta anche nei ristoranti di Roma, mangiare un buon piatto di lumache o di acquacotta non è facile. Gli amanti […]