Il Comitato Festeggiamenti Sant’Eutizio organizza la decima edizione della Sagra degli Strozzapreti di Soriano nel Cimino. Gli strozzapreti sorianesi non sono come gli altri strozzapreti: sono anch’essi composti di acqua e farina, ma invece di essere tagliati a lombrichi, vengono tagliati corti e lavorati con la grattugia per conferirgli il tipico aspetto “a quadrettini” che trattiene meglio il […]
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Sagra degli strozzapreti a Soriano nel Cimio | 2022
Gli strozzapreti sorianesi non sono come gli altri strozzapreti: sono anch’essi composti di acqua e farina, ma invece di essere tagliati a lombrichi, vengono tagliati corti e lavorati con la grattugia per conferirgli il tipico aspetto “a quadrettini” che trattiene meglio il sugo. Numerosi sono infatti i condimenti proposti dallo stand gastronomico della sagra degli strozzapreti, che quest’anno propone […]
Sagra degli strozzapreti Soriano 2019
Gli strozzapreti sorianesi non sono come gli altri strozzapreti: sono anch’essi composti di acqua e farina, ma invece di essere tagliati a lombrichi, vengono tagliati corti e lavorati con la grattugia per conferirgli il tipico aspetto “a quadrettini” che trattiene meglio il sugo. Numerosi sono infatti i condimenti proposti dallo stand gastronomico della sagra degli […]
Sagra degli strozzapreti e dei sapori capranichesi 2017… e degli gnocchi
Torna la doppia sagra promiscua ferragostana di Capranica: metà sagra degli strozzapreti, metà sagra degli gnocchi. Gli strozzapreti sono il solito formato di pasta lunga acqua e farina molto apprezzato nel centro Italia variamente denominato pici, lombrichi, lombrichelli, vermicelli, cavatelli: li abbiamo visti in azione a Manziana, Canale Monterano, Oriolo Romano e Vitorchiano. Se non altro […]
Sagra degli strozzapreti 2017 a Soriano nel Cimino: PROGRAMMA e MENU
L’associazione Proloco Soriano nel Cimino organizza la 6° edizione della manifestazione gastronomica dedicata agli strozzapreti, particolare tipo di pasta fatta con acqua e farina. L’appuntamento è per i giorni 14, 15, 16 e 21, 22, 23 luglio 2017 al campo sportivo comunale “Celso Perugini”.